? 凱和琪樂食品?
???蒸的很健康  蒸的有營養
新聞資訊
美味別錯過,好吃別放過
  • 蒸蛋糕的保鮮分析及建議

    蒸蛋糕的保鮮分析及建議

    2019-04-23

    蒸蛋糕過程中,在保鮮方面可能出現以下問題:  1、“蒸”的蛋糕中心未熟透易變質。中心溫度達不到100℃,無法殺滅所有微生物。 

  • 蒸蛋糕能否推動烘焙行業的發展

    蒸蛋糕能否推動烘焙行業的發展

    2019-03-26

    隨著市場競爭的不斷加強以及不斷升級,不少人認為食品行業已經細分到了無以復加的地步,然而它卻在不斷給 我們驚喜,加速細分創造新品類。

  • 蛋糕的種類和營養價值小知識

    蛋糕的種類和營養價值小知識

    2019-02-22

    蛋糕種類  蛋糕根據其使用的原料、調混方法和面糊性質一般可分為三大類。  ?

  • 讓蛋糕的口感更柔軟更綿潤:蒸蛋糕

    讓蛋糕的口感更柔軟更綿潤:蒸蛋糕

    2019-01-21

    所謂的蒸蛋糕,其實之前所有的步驟和做烤蛋糕是一樣的,不同只有在最后讓蛋糕糊變熟的這個方式不一樣而已。

  • 烘焙蛋糕的關鍵,居然是它?!

    烘焙蛋糕的關鍵,居然是它?!

    2018-12-16

    烘焙原料多種多樣,有最基本的面粉、雞蛋和糖,但是要是想要香濃的味道和香味,乳制品是必不可少的配料之一了。

  • 烘焙蛋糕常犯的10個小錯誤總結

    烘焙蛋糕常犯的10個小錯誤總結

    2018-11-20

    今天小編為大家總結,在烘焙中常見的10個小錯誤:烘焙確實不難,但又是那么嚴格,尤其是烘焙蛋糕。配方中的每個要求都要嚴格恪守,當然如果想隨便做個蛋糕的話就當我沒說。

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